La pagina di informazione Sabrinaroberto
Ricette
INVOLTINI MARI E MONTI
Di sabrinaroberto
Sciacquate gli champignon sotto l’acqua corrente, asciugateli accuratamente e tagliateli in fette sottili
- 3 fette di salmone affumicato 4 champignon Rucola q.b. 8 foglie di lattuga 5 pomodorini
ZUPPA DI COZZE
Di sabrinaroberto
Lavate le cozze e staccate il bisso con un coltello; pulite il prezzemolo e tritatelo con l’aglio; lavate i pomod...
- 1 Kg. di cozze
- 6 ciuffi di prezzemolo
- 3 spicchi d'aglio
- 6 pomodori
- 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva
- 4 fette di pane
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PIZZA
Di sabrinaroberto
Preparate l’impasto della pizza mettendo in una ciotola le farine, fate un buco al centro e versate man mano l’
- ngredienti per 1 teglia di pizza:
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di farina 0
- 150 ml di acqua
- 8 gr di lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di olio evo
- 100 ml di panna da cucina
- 2 patate
- 4 wurstel
- 20 gr di parmigiano
- 200 gr di mozzarella
KINDER CEREALI
Di sabrinaroberto
Fate sciogliete il cioccolato al latte a bagno Maria Fodetate una teglia rettangolare con della carta forno e ve...
- Ingredienti per 12 barrette:
- 400 gr di cioccolato al latte
- 70 gr di riso soffiato
- 120 gr di cioccolato bianco
- 100 ml di latte condensato
SFORNATO DI VERDURE
Di sabrinaroberto
Per preparare lo sformato di verdure, pelate le patate e tagliatele a fettine sottili (1), mettetele in una pentola...
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Scamorza (provola)
- affumicata 300 gr
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Zucchine 2
- Patate 3
- Melanzane 1
- Peperoni 2
- Olio di oliva 1 cucchiaio
TIRAMISU'
Di sabrinaroberto
Per preparare il tiramisù, dividete gli albumi dai tuorli, aggiungete ai tuorli metà dello zucchero (1) e montate...
- Uova 6 medie
- Zucchero 120 g + 2 cucchiai per il caffè
- Mascarpone 500 g
- Caffe q.b per bagnare i savoiardi
- Cacao in polvere q.b per spolverizzare il tiramisù
- Cioccolato in scaglie q.b. per ricoprire il tiramisu
- Savoiardi 400 gr
Crocchette di patate e speck fritte
Di sabrinaroberto
In una casseruola mettete a bollire dell’acqua salata, quindi fate cuocere le patate con la buccia (1), una volta...
- Patate 800 gr
- Speck 100 gr
- Uova medie due
- Pepe macinato q.b.
- Sale q.b.
- Noce moscata grattugiata 1 pizzico
- Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
- Prezzemolo q.b.
- PER IMPANARE
- Uova 1 medio
- Pangrattato q.b.
- PER FRIGGERE
- Olio di semi di arachide q.b.
PANE
Di sabrinaroberto
pane siciliano
- 500 g farina di grano duro (semola rimacinata)
- 350 g acqua
- 5 g lievito di birra
- 2 cucchiaini colmi di sale (10 g circa)
- semi di sesamo
CROISSANT
Di sabrinaroberto
Formate una fontana su un piano da lavoro con la farina e, al centro, fate un foro con le mani
- 65 g di zucchero
- 250 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- 350 g di farina 00
- 60 ml di acqua
- 15 g di lievito di birra
- 125 ml di latte intero
Crema pasticcera con succo di limone
Di sabrinaroberto
Una crema pasticcera al limone da gustare "nature" o da utilizzare come base per le crostate, come ad esempio quell...
- 100 ml succo di limone
- 200 gr di zucchero
- 4 tuorli
- 40 gr fecola di patate
- 400 ml latte