La pagina di informazione Adelanna22
Ricette
Mimosa cupcakes
Di Adelanna22
Prepariamo il Pan di Spagna
- Per 16 cupcakes
- Per il Pan di Spagna
- 75 g di farina 00
- 75 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero semolato
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- Per la crema pasticcera:
- 250 ml di latte
- 25 g di farina 00
- 3 tuorli
- 80 g di zucchero
- un baccello di vaniglia
Crostata di pasta frolla al limone
Di Adelanna22
Preparate la pasta frolla: versate la farina, il sale ed il burro a pezzi appena tolto dal frigo in un mixer
- Per la pasta frolla:
- • 190 g di burro freddo;
- • 370 g di farina 00;
- • 3 tuorli di uova;
- • 150 g di zucchero a velo;
- • la scorza di 2 limoni;
- • 1 pizzico di sale.
- Per la crema di limoni:
- • 1 lt di latte intero;
- • 12 tuorli di uova;
- • 300 g di zucchero semolato;
- • 70 g di fecola di patate o maizena;
- • 70 g di farina 00;
- • la scorza di 5 limoni.
- Per spennellare:
- • 1 uovo.
Barattolo con sorpresa
Di Adelanna22
Mettete gli ingredienti nel barattolo come elencati tranne il burro e l’uovo
- • barattolo da un litro con chiusura ermetica;
- • 150 g di farina;
- • 2 cucchiaini rasi di lievito per torte;
- • 1 cucchiaino di cannella;
- • 110 g di zucchero di canna;
- • 110 g di zucchero semolato;
- • 120 g di fiocchi di avena;
- • 120 g di cioccolato in gocce;
- • 120 g di nocciole tostate e tritate;
- • 150 g di burro molto morbido;
- • 1 uovo.
Sbriciolona
Di Adelanna22
In una ciotola setacciate la farina con il lievito e aggiungete il burro morbido a pezzetti
- • 450 g di farina 00;
- • 50 g di farina di nocciole;
- • 155 g di zucchero semolato;
- • 150 g di nocciole tritate;
- • 130 g di burro morbido;
- • 1 uovo + 1 tuorlo;
- • una bustina di lievito per dolci;
- • una stecca di vaniglia;
- • 1 pizzico di sale;
- • 300 g di Nutella;
- • zucchero a velo q.b..
Pasta ai broccoli e ceci
Di Adelanna22
Per preparare gli spaghetti ai broccoli e ceci dedicatevi prima ai broccoli, eliminate i gambi, separate le cimette...
- • 360 g di penne;
- • 600 g di broccoli;
- • 400 g di ceci già lessati;
- • 1 spicchio di aglio;
- • 1 peperoncino secco;
- • olio extravergine d’oliva q.b.;
- • sale q.b.;
- • Parmigiano Reggiano q.b..
Pollo con carciofi
Di Adelanna22
Lavate i carciofi, togliete le foglie più dure, eliminate le spine dentro, e tagliate a spicchi
- • 4 carciofi;
- • ½ limone;
- • uno spicchio di aglio;
- • olio extravergine di oliva q.b.;
- • 500 g di petto di pollo;
- • prezzemolo tritato q.b.;
- • brodo vegetale q.b.;
- • sale fino q.b..
Tarallucci
Di Adelanna22
Disponete su un piano la farina a fontana, al centro mettete lo zucchero, l'olio e il vino bianco
- Per circa 50 tarallucci
- Per la sfoglia:
- 1 kg di farina 00;
- 200 g zucchero;
- 2 bicchieri di olio di oliva extravergine;
- 2 bicchieri di vino bianco Trebbiano d’Abruzzo.
- Per il ripieno:
- 500 g di marmellata d'uva nera abruzzese;
- 500 g noci tritate;
- 500 g mandorle tritate;
- 250 g cioccolato fondente;
- 2 cucchiai di mosto cotto;
- la scorza di 1 arancia.
- Per decorare:
- zucchero semolato q.b..
Tartufini bianchi e d'argento
Di Adelanna22
Per preparare i tartufini bianchi e d’argento tritate il cioccolato bianco e mettete il tutto in una ciotola
- Per 40 tartufini:
- • 250 g di cioccolato bianco;
- • 150 ml di panna;
- • nocciole tostate q.b.;
- • cocco disidratato q.b..
Red velvet cupcakes
Di Adelanna22
Per prima cosa, accendete il forno a 160°
- Ingredienti per 30 cupcakes
- Per l’impasto:
- • 350 g di farina 00;
- • 350 g di zucchero;
- • 40 g di cacao amaro in polvere;
- • 1 cucchiaino di bicarbonato;
- • 4 uova;
- • ½ cucchiaino di sale;
- • 240 ml di panna fresca;
- • 30 g di colorante rosso in polvere (o anche liquido);
- • 400 g di burro;
- • 1 boccetta di aroma alla vaniglia;
- • 120 ml di latticello (120 ml di latte + un cucchiaio di succo di limone o aceto).
- Per la glassa:
- • 225 g di philadelphia classico;
- • 2 cucchiai di panna fresca;
- • 60 g di burro;
- • 400 g di zucchero a velo;
- • 1 boccetta di aroma alla vaniglia.
Pavlova al caffè
Di Adelanna22
Per preparare la pavlova al caffè dedicatevi alla preparazione del caffè con la moka da tre tazze e lasciate raff...
- Per la maringa:
- • 6 albumi di uova (180 g);
- • 250 g di zucchero a velo;
- • 15 g di maizena;
- • 1 cucchiaio di aceto di mele;
- • 4 g di lievito chimico in polvere;
- • 10 ml di caffe;
- • 1 g di sale.
- Per la salsa al cioccolato:
- • 100 g di cioccolato fondente;
- • 50 ml di caffe;
- • 50 ml di panna fresca liquida.
- Per la crema chantilly:
- • 400 ml di panna fresca liquida;
- • cioccolato fondente q.b.;
- • 20 g di zucchero a velo.