La pagina di informazione Camilla buttaci
Ricette
Pasticcio di funghi
Di camilla buttaci
Tagliare i funghi e il petto di pollo a pezzettini piccoli e soffriggerli, salare e pepare
- 9 fogli di lasagne
- g.500 di funghi
- 4 fette di petto di pollo
- g.500 di besciamella
- formaggio grattugiato q.b.
Limoncello
Di camilla buttaci
Mettere in un barattolo molto grande l'alcool e la scorza di limone per 20 giorni, mescolando ogni giorno
- 20 limoni
- l.1 di alcool
- l.2 di acqua
- g.800 di zucchero
Ravioli caserecci
Di camilla buttaci
In una ciotola setacciare la farina
- g.250 di farina di grano duro
- acqua q.b.
- un uovo
- un pizzico di sale
- Per il ripieno:
- g.200 di tritato
- un uovo
- sale
- pepe
- noce moscata
- un pò di formaggio grattugiato
Crema all'arancia e rum
Di camilla buttaci
Far scaldare il latte aggiungendo i tuorli, lo zucchero, la farina, la vanillina, il rum e il succo d'arancia
- l.1 di latte, 7 tuorli, 7 cucchiai di zucchero, 7 cucchiai di farina,una bustina di vanillina, un bicchierino di rum, un' arancia spremuta, g.200 di cioccolato fondente.
Wafer allo yogurt
Di camilla buttaci
Lavorare lo zucchero con le uova
- g.125 di burro fuso
- g.50 di zucchero
- 2 uova
- g.200 di farina
- un pizzico di sale
- mezza bustina di lievito
- la scorza di un limone grattugiato
- g.500 di yogurt bianco o alla frutta
- un cucchiaino di rum o Marsala
- Nutella
- zucchero a velo
Sarde aromatizzate alla brace
Di camilla buttaci
Spremere i limoni privando il succo dei semini
- kg.1 di sarde
- 5 limoni
- sale
- pepe
- origano
- prezzemolo
- olio
Triangolini di carote
Di camilla buttaci
Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, le carote grattugiate, la farina e il lievito e impastare
- g.280 di carote grattugiate
- g.400 di farina
- g.200 di zucchero vanigliato
- g.150 di burro
- un uovo
- una bustina di lievito
- g.250 di marmellata o di nutella
- un tuorlo
- un cucchiaio di latte
- zucchero a velo q.b.
Lasagne a rotolo condite
Di camilla buttaci
Mettere in una ciotola il tritato, l'uovo, un pizzico di sale, un pò di pepe, una bella manciata di noce moscata, ...
- g.300 di lasagne a rotolo
- g.300 di tritato
- una scatola di piselli
- 2 scatole di pelati
- un uovo
- g.80 di formaggio grattugiato
- sale
- pepe
- noce moscata
Cordon bleu casalingo
Di camilla buttaci
Prendere una fetta di maiale e metterci sopra una fetta di prosciutto e una fetta di sottiletta
- 2 fettine grandi di maiale
- una fetta di prosciutto
- una sottilette
- un uovo
- pangrattato
- sale
- pepe
- olio
- stuzzicadenti
Cupcakes romantici
Di camilla buttaci
Montare il burro con lo zucchero
- g.195 di farina, g.113 di burro, g.130 di zucchero, 3 uova, ml.60 di latte, mezza bustina di lievito, la scorza di un limone grattugiata, un pizzico di sale, cuori di pasta di zucchero per decorare.