La pagina di informazione Marialaura
Ricette
Pan di Spagna
Di Marialaura
Per la preparazione del pan di Spagna, dividete gli albumi dai tuorli mettendoli in due ciotole grandi separate; in...
- Gr 75 farina
- Gr 75 fecola di patate
- Gr 150 zucchero
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
Torta della nonna
Di Marialaura
Preparate la pasta frolla;Una volta pronta datele la forma di un panetto basso, avvolgetela nella pellicola traspar...
- Per la Frolla
- Gr 400 farina
- Gr 150 zucchero a velo
- Gr 250 burro
- 4 tuorli
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
- Per la Crema Pasticcera
- L1 latte
- 8 tuorli
- Gr 250 zucchero
- Gr 80 farina
- 1 bustina di vanillina
- buccia di 1 limone
Pasta frolla
Di Marialaura
Per preparare la pasta frolla mettete la farina, un pizzico di sale ed il burro appena tolto dal frigo, quindi anco...
- Gr 500 farina
- Gr 200 zucchero a velo
- Gr 250 burro
- 4 tuorli
- 1 bustina di vanillina
Torta cioccolato e ricotta
Di Marialaura
Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente e il burro Lasciateli intiepidire e proseguite la lavorazione dell...
- Gr 120 di farina
- 3 uova
- Gr 100 di burro
- Gr 300 di ricotta
- Gr 160 di zucchero
- Gr 120 di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di cioccolato in gocce
- Zucchero a velo per decorare
Torta di ricotta
Di Marialaura
Montare lo zucchero e le uova,aggiungere la farina la ricotta le uova e il latte e infine il lievito
- Gr 300 farina
- Gr 300 ricotta
- gr 300 zucchero
- 3 uova
- 1 tazzina di latte
- 1 limone grattugiato
- 1 bustina di lievito
Pancakes
Di Marialaura
Iniziamo la preparazione dei pancakes dividendo gli albumi dai tuorli
- Gr 125 farina
- Gr 25 burro
- Ml 200 latte
- Gr 15 zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- Gr 6 lievito in polvere
American muffin
Di Marialaura
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi ponetelo in una ciotola e sbattetelo energicamente con uno...
- Gr 380 farina
- Gr 180 burro
- Gr 200 zucchero
- Ml 200 latte
- 2 uova intere+ 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di bicarbonato
Muffin al cioccolato
Di Marialaura
Con un frustino elettrico sbattete il burro ammorbidito con lo zucchero e la vanillina: quando il composto risulte...
- Gr 300 farina
- Gr 300 zucchero
- Gr 150 burro
- Gr 70 cacao in polvere
- Gr 6 lievito in polvere
- Ml 180 latte
- 1 pizzico di sale/ 1 gr bicarbonato
- 1 bustina di vanillina
- 4 uova
- Gr 100 cioccolato fondente grattugiato
Scones
Di Marialaura
Per preparare gli scones, disponete su di una spianatoia (o in una ciotola) la farina, aggiungete il sale, il lievi...
- Gr 220 farina
- Gr 50 burro a temperatura ambiente
- Ml 150 latte
- Gr 5 zucchero
- Gr 2 sale
- Gr 10 lievito in polvere
Cioccolatini al fondente con crema di mascarpone
Di Marialaura
Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria
- Gr 100 cioccolato fondente
- Gr 120 cioccolato al latte
- Gr 250 mascarpone
- 2 cucchiai di rum
- 1 bustina vanillina
- caco amaro in polvere