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Ricette

Orecchiette con i fiori di zucca

Orecchiette  con i fiori di zucca

Di

Piatto di stagione colorato e leggero

  • 200 g di fiori di zucca
  • 10 pomodorini
  • 1 cipollotto fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio evo
  • Sale q.b.
  • pecorino fresco (grattugiato grosso)
4/5 (124 Voti)

Muffin fragole fresche e cocco rapè

Muffin fragole fresche e cocco rapè

Di

il classico dolcetto americano detto anche cup cake

  • 180 g di farina 00
  • 50 g di farina di cocco
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci+1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt bianco magro
  • 1 bicchiere di latte fresco intero
  • PER COMPLETARE E DECORARE
  • 250 G di mascarpone
  • 125 g di zucchero a velo
  • 2-3 gocce di colorante alimentare rosso
4/5 (1 Voti)

Whoopie alla liquirizia

Whoopie alla liquirizia Validata dalnostro chef

Di

" Evviva " ecco cosa significa Whoopie

  • Per l’impasto
  • 170 g di zucchero
  • 260 g di farina
  • 110 g di burro
  • 1 uovo grande
  • 170 ml di latte intero
  • 30 g di liquirizia in polvere ( la mia era a pezzetti, quindi l’ho grattugiata con una piccola grattugia )
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
4.5/5 (2 Voti)

Tagliolini al limone

Tagliolini al limone

Di

Primo piatto delicato e profumatissimo

  • Tagliolini all’uovo (fatti a mano o confezionati) gr 300
  • 40 g di burro
  • 1 limone possibilmente biologico (se non siete sicuri lavatelo molto bene)
  • Prezzemolo fresco q.b.
  • Sale e pepe bianco q.b.
  • 1 confezione di panna da cucina
3.2/5 (338 Voti)

Brownies al cioccolato bianco mandorle ed amaretti

Brownies al cioccolato bianco mandorle ed amaretti

Di

Dolcetti americani ma con ingredienti italianissimi

  • 4 uova intere medie
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 100 g di mandorle con la pelle + 5 mandorle amare oppure qualche goccia di aroma di mandorla
  • 50 g di amaretti
  • 60 g di farina di riso
  • 1 bicchierino di liquore all’amaretto
4/5 (12 Voti)

Le golosine

Le golosine

Di

Un dolcetto fresco, da tenere in congelatore per stupire gli amici durante le calde serate estive

  • INGREDIENTI
  • Mascarpone 250 g
  • Panna vegetale per dolci 200 ml
  • Zucchero a velo 125 g
  • Per colorare ed aromatizzare un bicchierino di liquore alchermes ed un bicchierino di sciroppo alla menta.
  • CIOCCOLATO FONDENTE FUSO 300 g
4.3/5 (6 Voti)