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La torta di mele e mandorle fatta in casa, classica ed originale al tempo stesso

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Tribù Golosa

Avete voglia di una buona torta fatta in casa, semplice  ma al tempo stesso con un tocco originale? Questa torta di mele contiene farina di mandorle, che conferisce un gusto particolare ad una delle torte più classiche. La preparazione richiede pochi e semplici ingredienti, e si tratta di un dessert di sicura riuscita. Pronti a preparare un dolce che sparirà in un attimo? 

per una merenda sana 1/8

©gettyImages- Anikona

per una merenda sana

Anziché comprare le merendine industriali, piene di conservanti e di grassi idrogenati, preparate piuttosto una torta fatta in casa. Cuocendola in uno stampo rettangolare, potrete poi tagliarla in comodi rettangoli facilmente trasportabili a scuola dai bambini, per essere gustati a merenda. 


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Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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