Mini PAVLOVA alle fragole a partire da soli 5 ingredienti
Redattore Tribù Golosa,
Pavlova è un dolce paradisiaco che prende il nome dalla ballerina russa Anna Pavlova. La nostra versione mini di questo dolce è leggera e delicata come la stella russa del balletto. Con fragole fresche, questo dolce è buonissimo, dal gusto sublime e per niente stucchevole.
© Silvia Santucci
ingredienti per 6 pavlova
Per la meringa :
- 2 albumi
- 100 g zucchero semolato
Per il ripieno:
- 250 g di fragole
- 20 cl di panna liquida per dolci
- 30 g di zucchero a velo
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Tecniche di cucina
Meringhe al microonde
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.
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