Mini PAVLOVA alle fragole a partire da soli 5 ingredienti
Redattore Tribù Golosa,
preparazione
Preriscaldate il forno a 120°. Montate gli albumi a neve con lo sbattitore elettrico a velocità media. Incorporate lo zucchero a 2 riprese montando continuamente. Continuate a montare per 4-5 minuti, fino ad ottenere una consistenza abbastanza compatta.
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Tecniche di cucina
Meringhe al microonde
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.