Mini PAVLOVA alle fragole a partire da soli 5 ingredienti
Redattore Tribù Golosa,
PREPARAZIONE
Rivestite la placca del forno di carta forno. Create sei dischi del diametro di 7 cm. Versate la meringa in un sac à poche. Ripartite la meringa sui dischi già formati, creando dei nidi leggermente concavi. Fate cuocere le meringhe un'ora abbassando la temperatura a 100°. Tenete il forno chiuso per almeno un'ora dopo la fine della cottura.
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Tecniche di cucina
Meringhe al microonde
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.