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5 segnali d'un eccessivo (e pericoloso) consumo di zucchero

Di,
Tribù Golosa

Quando si parla di zucchero non si intende infatti solo la zolletta che si mette nel caffè o la fetta di tiramisù. Lo zucchero è contenuto in tantissimi cibi che si comprano al supermercato: possiamo quindi consumarne troppi senza rendercene conto.

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I rischi legati all'eccesivo consumo di zuccheri

Quando si parla di zucchero non si intende solo la zolletta che si mette nel caffè o il cucchiaio di tiramisù. Lo zucchero è infatti contenuto in tantissimi cibi che si comprano al supermercato: possiamo quindi consumarne troppi senza rendercene conto.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha da tempo iniziato una campagna di sensibilizzazione circa i rischi legati all'eccessivo consumo di zuccheri. Obesità, colesterolo alto e sviluppo di malattie cardiache sono solo alcune delle conseguenze a cui si va incontro nel tempo.

Come possiamo quindi capire se stiamo consumando troppi zuccheri?
Esistono segnali inequivocabili legati al consumo che dovremmo imparare a riconoscere:clicca sulle frecce della foto per scoprirli.

Inoltre non va dimenticato che diversi organismi di sanità di diversi paesi concordano sul quantitativo massimo giornaliero di zucchero, fissandolo in 25gr (circa 6 cucchiaini).


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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