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20 squisiti ed originali dolci da fare con lo yogurt

Di,
Tribù Golosa

Abbiamo raccolto dei migliori dolci che si possano fare con lo yogurt, per restare leggeri e godersi sempre un buon dessert.

Torta fredda allo yogurt (facile e senza cottura!) 1/20

© Thinkstock

Torta fredda allo yogurt (facile e senza cottura!)

Questa torta allo yogurt fredda è facile da  preparare, non necessita di cottura ed è golosissima; Ricorda un po' la consistenza del cheesecake, ma è molto più leggera. 

INGREDIENTI per 6 persone:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro
  • 1 kg di yogurt alla vaniglia
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 4 fogli di colla di pesce


Preparazione

  1. Tritate bene i biscotti, quindi aggiungetevi il burro fuso e mettere in una tortiera a cerchio apribile, compattando bene con il dorso di un cucchiaio.

  2. Mettere a riposare in frigorifero e nel frattempo mescolare lo yogurt con lo zucchero a velo.

  3. Mettere a mollo la gelatina per 10 minuti, quindi strizzarla bene e mettere i fogli in un pentolino con un cucchiaio di acqua, mettere sul fuoco e far sciogliere bene la gelatina mescolando con un cucchiaio di legno, stando attenti a far in modo che la gelatina non si scaldi troppo.

  4. Quando la gelatina sarà ben sciolta mescolatela allo yogurt. Mettete la crema cosi' ottenuta sopra lo strato di biscotti e burro, livellate la superficie a fate rassodare in frigo per almeno 3 ore.

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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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