Sgarri a tavola? La nutrizionista ( e le star) dicono sì!
La nostra nutrizionista analizza i 7 peccati di gola cui proprio nessuno (neanche le star filiformi) riesce a resistere e dice che....
©emrata
La nutrizionista e le star dicono che sgarrare...
L'attrice trentottenne Kate Hudson ha un'attrazione fatale per il pane mentre la top model Bella Hadid, 21 anni, nota addicted a palestra e dieta dimagrante, ha un debole per l'hamburger e i gelati. Anche la super tonica Jennifer Aniston, 48 anni, ha il suo punto debole e non sa dire di no ai tacos messicani, mentre Miley Cyrus, adora la pizza con il formaggio... Insomma, cibi non esattamente healthy, per i quali però anche le più devote alla forma fisica perdono la testa. Per non parlare della super top Emily Ratajkowski, uno dei corpi più pericolosi del mondo, che sembra non soffrire assolutamente grassi, pizza, patatine e chi più ne ha più ne metta... puro marketing o è golosa davvero?
Ecco cosa risponde la dottoressa Sara Cordara nutrizionista, specialista in scienze dell'alimentazione: «rinunciare ad alimenti gustosi costantemente, porta a una repressione psicologica controproducente. Come nutrizionista, sono dell’idea che uno sgarro a settimana permetta di prolungare la dieta per un tempo potenzialmente illimitato, perché sparisce il concetto di "non posso, sono a dieta". Lo sgarro non inficia i risultati ottenuti con la dieta, a patto ovviamente che non si tramuti in vizio. Ultimo suggerimento: ogni volta che trasgredite dalla dieta, fatelo senza rimorsi e godetevela!». Chiarite le dovute premesse, ecco l'identikit della nutrizionista Cordara per quelli che sono i peccati di gola più comuni, tra cui scegliere il vostro "sgarro" settimanale.
1. Hamburger e patatine. Da scegliere solo se la carne è di buona qualità (meglio sempre di provenienza italiana), mentre le patatine sarebbero comunque da evitare. Meglio un'insalatina fresca o un contorno di verdure.
2. Gelato c. Quando il gelato è di qualità, artigianale e preparato solo con additivi naturali, lo potete mangiare fino a tre volte a settimana, magari a merenda o dopo cena e facendo nel corso della giornata una passeggiata di 45 minuti
3. Pizza. La nutrizionista è inflessibile: la pizza non è uno sgarro. È infatti un piatto completo nutrizionalmente parlando. Una pizza margherita intera e condita fornisce circa 600 calorie e apporta carboidrati, grassi e proteine. Pensate che esiste anche la dieta della pizza, che non va seguita per più di una settimana e che fornisce quotidianamente circa 1200 kcal all'organismo.
4. Ravioli e tortellini. Se amate ad esempio i tortellini, privilegiate quelli freschi rispetto ai tortellini secchi: 280 calorie ogni 100 grammi per i primi, contro le 360 calorie per i secondi. Nella giornate fredde potete concedervi una volta a settimana un piatto di tortellini in brodo o alla zucca. per il condimento meglio evitare la panna e privilegiare brodo o olio.
5. Tacos con guacamole. Di questo piatto simbolo della cucina messicana esistono diverse varianti, a partire dai golosi tacos con manzo, formaggio, spezie e insalata, che apportano circa 283 kcal. Il piatto è piuttosto completo quindi, meglio se oltre al guacamole (a base di avocado), non aggiungete altre salse o panna. In questo caso potete mangiarlo una volta a settimana.
7. Torte e dolcetti. Con un po' di furbizia è possibile consumare un dolce ogni giorno senza prendere peso. Come si fa? Tutto dipende da quando lo mangiamo. Il momento migliore è sicuramente a colazione, quando il metabolismo è accelerato e gli zuccheri vengono bruciati molto più rapidamente rispetto alle ore serali. Quindi via libera a una fetta di torta al cioccolato o alla crema, meglio se fatta in casa senza esagerare con burro e zucchero, appena sveglie. E magari quella mattina andate al lavoro a piedi per smaltire.
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