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La crostata alle pere e cioccolato: la coppia  perfetta per un dolce semplice e raffinato insieme

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Tribù Golosa

Questa crostata alle pere e cioccolato è ottima da portare ad una serata, per fare effetto restando comunque semplici. Facile da preparare, grazie alle pere ed al cioccolato assume una golosità senza eguali. 

© Thinkstock

ingredienti

  • 220 g di burro
  • 80 g di cioccolato
  • 410 g di farina
  • La scorza grattugiata di 1 limone
  • 5 pere
  • 2 uova
  • 5 tuorli d'uovo
  • 180 g di zucchero
  • 30 g di zucchero a velo
  • 200 ml di panna fresca per dolci
  • 1 pizzico di sale


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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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