I falafel fatti in casa, le polpettine ai ceci sfiziosissime
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I falafel fatti in casa, le polpettine ai ceci sfiziosissime

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Tribù Golosa

Sapete cosa sono i falafel? Si tratta di polpettine fritte deliziose, il cui impasto è a base di ceci; diffuse in tutto il Medio Oriente,

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che tipo di ceci utilizzare? 1/4

© Thinkstock

che tipo di ceci utilizzare?

Per questa ricetta è preferibile utilizzare dei ceci secchi, e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore. 

 

INGREDIENTI:

  • 200 g di ceci 
  • 1 spicchio di aglio 
  • 1/2 cipolla
  • Un po' di cumino in polvere (1 cucchiaino circa)
  • Un po' di coriandolo fresco tritato
  • Un po' di prezzemolo fresco
  • Sale e pepe q.b
  • Olio per friggere q.b

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