Gnocchi al basilico, aromatici e ricchi di gusto 100% green
Questa versione di gnocchi al basilico è super raffinata, aromatica, profumata, insomma farà la gioia di tutti; conditi semplicemente con burro e Parmigiano, e se vi piace un po' di scorza di limone grattugiata, questi gnocchi sono gustosissimi ed originali.
©Thinkstock - Ulyashka
UN GUSTO INCONFONDIBILE
Il basilico è il grande protagonista di questa originale ricetta, dando ai gnocchetti un gusto davvero irresistibile! Ovviamente, essendo una preparazione a base di pochi e semplici ingredienti, consigliamo di procurarvene della massima qualità.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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