3 soli ingredienti per preparare i migliori biscotti alle gocce di cioccolato di sempre
I cookies alle gocce di cioccolato sono amati da tutti: dai bambini, dai grandi, dagli americani, da tutti! Questa è una semplice ricetta che deve però essere seguita alla lettera per riuscire al meglio. Scegliete ingredienti di qualità e gusterete cookies da 10 e lode.
©Thinkstock
GLI INGREDIENTI
- 250 g di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 160 g di burro morbido a pezzetti
- 210 g di zucchero di canna moscobado o normale
- 100 g di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 250 g di gocce di cioccolato
Scopri gli altri articoli della Tribù!
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
Come preparare una fantastica brioche...
Come decorare i biscottini di Natale
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Commenta questo articolo