Impara a preparare i tortellini fatti in casa: con la nostra ricetta è facile!
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages-GiorgioMorara
la preparazione
Iniziate preparando la sfoglia dei tortellini: mettete la farina sul piano di lavoro, fate un buco al centro ed unitevi le uova. Rompete le uova con la forchetta e raccogliete la farina ai lati, impastando l'uovo.
A questo punto lavorate impastando con le mani fino ad avere un impasto liscio e compatto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare per mezz'ora.
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