Tante ricette di brioche dolci e salate per ogni occasione
Redattore Tribù Golosa,
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12. Mousse spumosa mscarpone e cioccolato
INGREDIENTI
- 3 uova
- 50 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di mascarpone
Rompete le uova in una ciotola, separando gli albumi. Sbattere vigorosamente lo zucchero e i tuorli, per ottenere una crema bianca. Aggiungere il mascarpone e mescolare.
In un pentolino, far fondere il cioccolato e incorporare la crema di cioccolato al preparato precedente.
Montare a neve gli albumi e integrarli piano piano al preparato.
Versate la mousse spumosa in dei pirottini di vetro e lasciarli raffreddare 2 ore.
Per un piacere ancora più grande, incorporate delle pepite di cioccolato alla mousse, saranno belle croccanti quando dentro una mousse morbida. Da impazzire!
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