Delle vere bombette energetiche con carote, mandorle e datteri, per una pausa in dolcezza ed energia.
Ingredienti: - 10 g di mandorle pelate - 1 carota - 15 datteri - Un po' di noce moscata - 1/2 cucchiaino di cannella macinata - Un pizzico di pepe - Un po' di farina di cocco
Preparazione: Frullate bene le mandorle con il frullatore, quindi tritate anche la carota ed i datteri. Unite poi le mandorle tritate, la farina di cocco e le spezie, impastate per avere un composto omogeneo, quindi riponete in frigorifero per un'ora circa. Formate delle palline e passatele ad una ad una nella farina di cocco. Mettete in frigo per qualche ora prima di servire.
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.