10 associazioni di alimenti da evitare per digerire meglio
© Getty Images
Cereali con latte e succo d'arancia
L'associazione dei latticini con il succo di agrumi non è consigliata: ingenerale la digestione dei latticini puo' dare problemi a molte persone ed in ogni caso è meglio non associare l'amido dei cereali e gli acidi citrici, per facilitarne l'assorbimento.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Dormire con dello zenzero ti aiuta a...
20 alimenti per depurare l'organismo...
Dieta Plank: come ritrovare un corpo da...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.