5 ricette con il wok deliziose e facili che ti sorprenderanno
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wok di manzo
Ingredienti:
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 300g di manzo
- 200 ml di latte di cocco
- 2 cucchiai di curry
- 100g di arachidi tostate
- 1 cucchiaio di olio EVO
Procedimento:
Lavare e pulire i peperoni e le cipolle e tagliali alla julienne. Trita anche l'aglio, scalda il wok con un po' di olio d'oliva e aggiungi l'aglio. Far rosolare per un paio di minuti e aggiungi la cipolla e i peperoni, poi le arachidi per un paio di minuti in una padella antiaderente . Aggiungi la carne alle verdure e fai cuocere. Unisci il latte di cocco ed il curry e mescola bene. Unisci le verdure e la carne e aggiungi gli arachidi, fai cuocere ancora per 3 minuti e spegni il fuoco.
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.