Le migliori ricette per un brunch Pasquale unico

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Mini pain perdu al forno

Mescolate in una ciotola 3 uova con 50 g di zucchero e 25 cl di latte. Tagliate 7 fette di pane (o pancarré) a cubetti e lasciateli per 10 minuti nel liquido, poi trasferite la metà del composto ottenuto in una teglia per muffin o in 12 stampini singoli e dategli 3 gusti diversi: aggiungete dei lamponi freschi a 4 stampini, dei frutti di bosco ad altri 4 e del cioccolato fondente ai 4 restanti. Ricoprite con la metà restante del composto di pane, spolverizzate con lo zucchero di canna e cuocete in forno a 170°C per 20 minuti.