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20 ricette dolci e salate da fare con la pasta sfoglia

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Tribù Golosa
17. Torciglioni di pasta sfoglia alla Nutella 18/21

© Silvia Santucci

17. Torciglioni di pasta sfoglia alla Nutella

Per 15 dolcetti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g di Nutella
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 1 uovo sbattutoPROCEDIMENTO:

Spalmate la Nutella sulla pasta sfoglia. Disseminate uniformemente le gocce di cioccolato sullo strato di Nutella e ripiegate il rettangolo a metà. Applicate una pressione sulla pasta per sigillare bene il rettangolo.Spennellate la pasta con l'uovo sbattuto . Ritagliate delle listarelle di circa 2 cm di larghezza. Attorcigliate le strisce di pasta. Trasferite i torciglioni su una placca da forno. nfornate a 180°C per 15 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire.


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Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.