Queste sono le 5 ricette d'insalata più virali sul web: quali hai provato?

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Insalata di patate

L'insalata di patate è una scommessa vincente grazie ai tanti nutrienti che questo tubero apporta al nostro corpo, oltre ad essere meravigliosa nell assorbire ed incorporare i sapori dei condimenti creando così una base deliziosa per le nostre insalate.

Ingredienti:

per 4 persone

• 3 patate
• 2 scatolette di tonno sott'olio
• 1/2 cipolla
• Olive nere
  
• Sale
• Una pizzico di pepe

Procedimento:

Lavate e cuocete le patate.

Quando saranno cotte al punto giusto (lo saprai puntndole con uno stuzzicadenti e vedrai che entra facilmente), scolale e lasciale raffreddare.

Una volta che si saranno raffreddate, tagliale a cubetti e mettile in un'insalatiera. Quindi versa il tonno senza il suo olio nello stesso contenitore (non buttare l'olio perché servirà per fare il condimento).

Trita la cipolla a rondelle e mettila nella ciotola.

Per preparare il condimento, trita finemente tre o quattro foglie di menta in una terrina da mortaio, aggiungi due cucchiai d'olio delle scatolette di tonno, più un altro d'olio d'oliva. Aggiungi l'aceto e mescola bene.

Quando hai preparato il condimento, versalo con cura sull'insalata senza mescolare. È importante non mescolare l'insalata in modo che le patate non si rompano.

Al momento di servire, versare il condimento -che rimarrà sul fondo dell'insalatiera- ad ogni commensale nel proprio piatto con un paio di olive nere. Irresistibile!