Questi miti della cucina sono da sfatare una volta per tutte

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I funghi non dovrebbero essere riscaldati

Non preoccuparti, non devi mangiare freddo il ragù di funghi che ti sei portato in ufficio, puoi scaldarlo. È importante che i funghi vengano raffreddati rapidamente dopo la cottura, quindi conservati in frigorifero e riscaldati entro 24 ore. Assicurati che il piatto raggiunga una temperatura di almeno 70 ° C in modo che tutti i microrganismi vengano uccisi.