Questi miti della cucina sono da sfatare una volta per tutte

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I taglieri in platica sono più igienici di quelli in legno

Non è corretto! L'Istituto tedesco per la tecnologia alimentare afferma chiaramente che non ci sono differenze significative tra le due varianti. Questo perché i batteri sulle assi di legno possono sopravvivere solo per un tempo molto breve e poi muoiono immediatamente.

Tuttavia, se apprezzi la pulizia dei taglieri tanto da riservare loro la lavastoviglie, dovresti optare per una versione di plastica.