Alimenti da non mettere mai nè in frigo nè in freezer

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© Unplash / Louis Hansel

Uova

In frigorifero:
Ma come, le uova non devono essere messe in frigorifero? È questo che ti stai chiedendo? Ebbene in questo caso hai ragione, ma probabilmente a metà: è infatti corretto conservare le uova in frigo ma non dove il 99% delle persone la fa da sempre, ovvero lo sportello del frigorifero. Si tratta infatti di una zona del frigo soggetta a frequenti sbalzi di temperatura che hanno un influenza negativa sugli albumi. La prossima volta che compri le uova mantienile nella loro confezione in cartone e posizionala in una zona centrale del frigorifero.

In freezer:
Una volta congelate le uova si espanderanno, fino a rompersi proprio nel tuo congelatore. No, non è proprio l'ideale. Lo stesso dicasi per prodotti che le contengono (maionese, meringa ecc).