5 errori da non fare mai quando compri l'olio d'oliva

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Non si controlla la data di scadenza/spremitura

A differenza del vino e del formaggio, l'olio d'oliva non migliora con l'età. In effetti, dovresti consumare la tua bottiglia di olio d'oliva entro un mese dall'apertura: inizia infatti a deteriorarsi nel momento in cui il sigillo si rompe e l'olio viene esposto all'ossigeno. Per assicurarti che il tuo olio sia ancora al massimo del gusto quando lo acquisti, ricordati di controllare la data di frangitura:  questa dovrebbe essere inferiore ad un anno dal momento dell'acquisto per garantirsi un sapore dell'olio d'oliva ottimale.