La ricetta delle caramelle di Squid Game è la più grande sfida globale su TikTok
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Preparazione
1. In un pentolino e a fuoco medio, mettete lo zucchero e fatelo sciogliere per fare il caramello.
2. Quando lo zucchero inizia a caramellare, ridurre al minimo e togliere dal fuoco quando lo zucchero diventa marrone chiaro.
3. Aggiungi il bicarbonato al caramello per far crescere un po' il biscotto.
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INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.