10 facili dessert al caffé per risvegliarti con gusto

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Torta fredda al caffé

Preparate una fantastica torta cremosissima: in poco tempo avrete otterrete un dessert che piacerà a tutti gli ospiti e vi farà fare un figurone. Oltretutto, non necessita di cottura. Mettetevi subito all'opera!

Ingredienti:

Per la base:
• 180 gr di biscotti Oreo
• 80 gr burro

Per la crema:
• 160 gr  di yogurt 
• 180 g di formaggio tipo Philadelphia
• 80 g zucchero a velo
• 1 bustina di nescafé solubile
• 3 fogli di colla di pesce
• 70 ml di caffè
• Cioccolato fondente fuso per decorare

Preparazione:
Fate fondere il burro in un tegamino, quindi frullate i biscotti fino a ridurli ad una polvere e mescolateli al burro tiepido. Disponete sul fondo di una tortiera da 24 cm e livellate bene con il dorso di un cucchiaio. Mettete in frigorifero a riposare.

Nel frattempo mettete e bagno i fogli di gelatina in una ciotola con dell'acqua tiepida, e preparate il caffè; dedicatevi ora  alla crema: versate in una ciotola il Philadelphia, lo zucchero a velo, lo yogurt e il caffè solubile. Mescolate insieme il caffè espresso e i fogli di gelatina ben strizzati, fino a scioglierli bene. Unite la gelatina ed il caffè alla crema e montate tutto per bene con le fruste alla massima velocità per almeno 10 minuti.

Distribuite la crema sopra la base, livellate bene e fate riposare in frigorifero per almeno 6-8 ore. Decorate con del cioccolato fuso.