Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

I 9 errori da non commettere mai con il microonde!

Di,
Tribù Golosa
Non coprire gli alimenti 3/10

© Devonyu

Non coprire gli alimenti

Nel microonde la cottura del cibo non viene effettuata in modo omogeneo, per questo in molti casi c'è un piatto rotante che lo muove in modo che le microonde possono raggiungere tutte le diverse parti. Per facilitare la cottura possiamo coprire il cibo con una pellicola adatta, questo permetterà al vapore di cottura di restare "sul piatto" continuando ad idratarlo e migliorando l'omogeineità di cottura.

Attenzione però, la copertura del piatto non dovrebbe mai essere ermetica poichè si rischia che si verifica un'esplosione all'interno del forno.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Torta in tazza allo yogurt

Ingredienti:

  • 30 g di burro
  • 1 uovo
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 4 cucchiaini di yogurt
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di maizena
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci

Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.