10 miscele di spezie che migliorano immediatamente qualsiasi piatto
© Gourmandize
Miscele d'erbe provenziali
Questa miscela di erbe tipica del sud della Francia è perfetta per esaltare il sapore delle verdure, ma anche per arrosti di carne o pollo.
- 1 cucchiaio di maggiorana secca
- 1 cucchiaio di santoreggia o rosmarino
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di salvia
- 1 cucchiaio di timo essiccato
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Tecniche di cucina
Toast per l'aperitivo
Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.