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10 miscele di spezie che migliorano immediatamente qualsiasi piatto

Di,
Tribù Golosa

© Getty Images

Miscela di spezie per le carni

Questo mix di spezie è perfetto per esaltare il sapore delle carni rosse. Ora resta solo da metterlo in forno con le patate e il cibo sarà presto pronto.

  • 3 cucchiai di sale grosso
  • 3 cucchiai di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di semi di coriandolo
  • 2 cucchiaini di timo essiccato
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
  • 2 pizzichi di caffè solubile

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Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.