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Hai del pollo in frigo? 25 deliziose ricette da provare

Di,
Tribù Golosa
Pizza al pollo 11/26

© Thinkstock

Pizza al pollo

Ok, ok, magari non vi ispira, ma se vi lasciaste tentare dalla sperimentazione? Fate marinare 2 petti di pollo a pezzi in una ciotola con dello yogurt greco bianco, 1 spicchio d'aglio tritato, 2 pizzichi di cannella, 1 cucchiaino di zenzero tritato e 1/2 cucchiaino di curcuma. Fate cuocere per 10 minuti in una padella imburrata. Stendete la vostra pasta da pizza, disponete il pollo sgocciolato dalla marinata e 10 pomodorini tagliati a metà. Infornate per 15-20 minuti a 180°. 



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Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.