Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Hai del pollo in frigo? 25 deliziose ricette da provare

Di,
Tribù Golosa
Tortillas al pollo speziato 16/26

© Thinkstock

Tortillas al pollo speziato

Ecco una ricetta super speziata che vi catapulterà in India. In una padella fate cuocere 2 petti di pollo, aggiungete 1 cucchiaino di cumino, dell'aglio in polvere, della paprika, della curcuma ed un po' di garam masala. Aggiungete mezzo yogurt al naturale e mescolate. Stendete delle tortillas, aggiungete delle cipolle tritate, del coriandolo spezzettato, dei pezzi di pomodoro e dell'insalata tagliata a pezzi, unite la preparazione al pollo, arrotolate e gustate.



Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.