Natale alla Nutella: 10 golose ricette di biscotti - Pagina 5
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Natale alla Nutella: 10 golose ricette di biscotti

Di,
Tribù Golosa

© Nutella

Baci di dama alla Nutella

Ingredienti

  • 200g di polvere di nocciole
  • 200g di zucchero a velo
  • 200g di burro
  • 240g di farina
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • Un pizzico di sale
  • 100g di Nutella®

preparazione

In un insalatiera, mescolare la polvere di nocciole con lo zucchero a velo; aggiungere il resto degli ingredienti eccetto la Nutella, e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire l'impasto con una pellicola trasparente, lasciar riposare in frigo 10-12 h. Preriscaldare il forno a 150°C.

Tirar fuori dal frigo e formare 48 piccole palline di impasto, ciascuna delle quali dovrebbe pesare circa 5 gr. Disporle su un ripiano precedentemente coperto di carta da forno, facendo attenzione a lasciare dello spazio. Far cuocere circa 18 minuti. Sfornare quando sono ancora morbide e leggermente dorate. Lasciar raffreddare senza toccarle.  Con un cucchiaio, splamare 5 gr di Nutella ®  sulla metà dei biscotti e poi assemblarli con l'altra metà. 


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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.