Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Natale alla Nutella: 10 golose ricette di biscotti

Di,
Tribù Golosa
Speculous alla Nutella 8/8

© Nutella

Speculous alla Nutella

ingredienti

  • 300g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • lievito chimico
  • 200g di burro fuso
  • 1 uovo
  • 250 g di zucchero in polvere
  • cannella in polvere
  • chiodi di garofani in polvere
  • noce moscata
  • perle di zucchero per decorare
  • 150g di Nutella®

Preparazione

In un'insalatiera, setacciare la farina con il sale e il lievito. 

In un'altra insalatiera, mescolare burro fuso, uovo e zucchero, poi aggiungere le spezie. Versare il preparato nella farina e impastare fino a ottenere un impasto liscio.  

Formare una palla, coprire di pellicola trasparente e lasciar riposare 12 ore. Il giorno seguente, preriscaldare il forno a 180°, stendere l'impasto lasciando uno spessore di 3 mm. 

 

À l’aide d’emporte-pièces de tailles différentes, découpez la pâte en 25 biscuits d’environ 7 g chacun.

Déposez-les aussitôt sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire pendant 12 min. Les biscuits doivent rester tendres.

Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement.

 

con un cucchiaio, spalmare  6g di Nutella® su ogni biscotto. 

Decorare con dell perle di zucchero.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.