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12 deliziosi dessert ai frutti rossi che devi provare

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Tribù Golosa

© Thinkstock

Pan Briosciato

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 5 uova
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 25g di zucchero
  • 20g di lievito di birra
  • 125g di burro
  • Per farcire:
  • 1 vasetto di marmellata di lamponi
  • Doratura:
  • 1 uovo
  • Latte 2 cucchiai

Per decorare :

  • 50 g di lamponi freschi
  • 50g di mandorle a lamelle

Preparazione
Setacciare la farina, aggiungere lo zucchero e il lievito  sbriciolato. Aggiungere il sale e le uova e mescolare dopo ogni aggiunta. Aggiungere il burro ammorbidito e impastare bene.  Formare una palla e lasciar lievitare per due ore in un luogo lontano da correnti d'aria. Scaldare il forno a 180 °C. Stendere la pasta su un piano infarinato a forma di rettangolo (25x 40 cm circa). Spalmare la marmellata sul rettangolo lasciando 2 cm dai bordi. Lasciare riposare per un'ora. Tostare le vostre mandorle in padella. Spennellare la brioche con un uovo sbattuto e il latte, aggiungere le mandorle e cuocere 30-35 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia e gustare con i lamponi freschi.

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