10 ricette dolci e salate che dal miele sono esaltate
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Bocconcini di pollo in salsa di sesamo e miele
INGREDIENTI per 2 persone:
- 300 gr di petto di pollo
- 2 cucchiaini di senape
- 4 cucchiaini di miele (per me miele di melata)
- latte qb
- sesamo
- farina
- sale
- Olio evo
PREPARAZIONE
- Tagliate il pollo a tocchetti piccoli, infarinateli e scuoteteli per eliminare l’eccesso.
- Nel frattempo scaldate un paio di cucchiai di olio in una padella antiaderente abbastanza larga, deve contenere la carne in un solo strato.
- Fate rosolare bene i bocconcini di pollo per alcuni minuti girandoli spesso, salate e aggiungete il composto che avrete preparato in precedenza mescolando in un bicchiere (io ho usato quello della nutella ) la senape e il miele e poi aggiungete latte fino a riempire il bicchiere.
- Lasciate addensare. Servite spolverato con semi di sesamo.
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INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.