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25 ricette col petto di pollo per non annoiarsene mai

Di,
Tribù Golosa
Lasagne al pollo 22/26

© Tribù Golosa

Lasagne al pollo

Certamente tutti conosciamo le lasagne al ragù, ma le lasagne  al pollo sono deliziose e per niente secche. Ecco la ricetta: fate cuocere una cipolla tritata finemente, aggiungete 250 g di petto di pollo tagliato a pezzi, salate e pepate. Aggiungete 1 lattina di champignons sgocciolati. Nella vostra teglia da lasagne disponete del sugo di pomodoro, delle sfoglie di lasagne, della besciamella e la preparazione al pollo.  Ripetete l'operazione, poi terminate con la besciamella e spolverate con formaggio grattugiato. Infornate 40 minuti in forno caldo a 180°.



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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.