Tante ricette ultraleggere per restare in forma
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Frittata o uova strapazzate
Per preparare una frittata senza abbondare troppo con l'olio, basta spennellare bene con poco olio una padella, e poi farvi cuocere la frittata a fuoco lennto, in modo che le uova coagulino senza friggere. Per una frittata ancora più leggera, optare per le uova strapazzate che necessitano di ancora meno olio per essre cucinate.
Alle uova sbattute per preparare la frittata o le uova strapazzate, si possono aggiungere fettine di verdura a piacere o fettine di cipolle, erbe aromatiche e volendo del prosciutto sgrassato.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.