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15 facili ricette di pane per accompagnare ogni tuo piatto

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Tribù Golosa

© Thinkstock

13. Pane in cassetta

Ingredienti:
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2 tazze di latte
- 1 e 1/2 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 25 g di burro sciolto 
- 1 cucchiaino di sale
- 5 tazze di farina

Preparazione:
Sciogliere il lievito con il latte e lo zucchero. Coprire la ciotolina e lasciar riposare per 8 minuti. 
Aggiungere il burro ed il sale, e per ultima la farina. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto elastico. 
Avvolgere con un tovagliolo e lasciar riposare per 30 minuti.  Dividere l'impasto in due parti e tirarlo in forma rettangolare, quindi ripiegarlo su se stesso formando un salsicciotto; inserite l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. 
Lasciare lievitare per altri 30 minuti. Cuocere per 40 minuti circa a 180°. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti. 


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