10 leggere ricette con 10 formaggi diversi (tutti buonissimi!)
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Ricotta
Gustatela da sola, magari su di una fetta di pane integrale, arricchendola di miele, frutta o erbe aromatiche. Si tratta di una scelta salutare in quanto la ricotta è povera di grassi e sale ma ricca di proteine. È inoltre un formaggio ideale anche per chi vuole dimagrire poichè fornisce anche calcio e vitamine.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.