La ricetta più fresca (e facile!) per fare il morbido plumcake al limone
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock / siims
Gli ingredienti
- 350 g di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 230 g di burro
- 350 g di zucchero
- 6 uova a temperatura ambiente
- 80 ml di succo di limone
- 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
- 240 ml di panna fresca per dolci
- Zucchero semolato q.b per decorare
- Qualche rametto di lavanda per decorare
- Qualche fettina di limone per decorare
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Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.