La pastiera napoletana con l'ingrediente segreto dello chef Igino Massari

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Neroli

Il neroli è un olio essenziale prodotto per distillazione dei fiori di arancio amaro. Il suo profumo è simile a quello del bergamotto ed è usato in profumeria, liquoreria, pasticceria e, talvolta, anche per scopo farmaceutici.

Questo è l'ingrediente segreto per preparare una pastiera a regola di...chef! Continuiamo ora con la ricetta...