Semplici e leggere, sono le nostre 15 ricette più buone da fare in Aprile

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Quiche spinaci e salmone

Per un pranzo leggero e sfizioso, preparate una torta salata al salmone e alle verdure. La scelta è ampia, potete variare tra salmone e broccoli, salmone e carote e salmone e spinaci. Abbiamo scelto la variante spinaci e salmone per voi: dopo aver lavato gli spinaci, cuocerli brevemente in acqua salata. Cuocere brevemente il salmone in padella calda con un filo d'olio; una volta cotto, eliminare lische e pelle, tagliarlo a pezzetti. In una ciotola, rompere le uova, unirvi la panna liquida da cucina, sale e pepe; sbattere per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere al composto gli spinaci ed il salmone e quindi mescolare. Stendete la pasta foglia in una teglia, versare sulla pasta sfoglia il composto . Cuocere 180° per 30 minuti.