12 ricette sfiziose ed economiche da fare con una scatoletta di tonno
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Mousse al tonno
Per 4 persone:
- 125 g di formaggio spalmabile
- 300 g di tonno al naturale in scatoletta
- 2 peperoni grigliati e 1 cucchiaio di capperi dissalati
- 2 cucchiai di panna
- 1 cucchiaio di erba cipollina
- Il succo di 1 limone
- sale e pepe
Preparazione
Sbriciolate il tonno, quindi tagliate i peperoni a dadini. Unite il succo di limone e mescolate il formaggio con la panna. Unite tutto cio' al tonno, assieme all'erba cipollina. Mescolate per ottenere un composto omogeneo. Condite con sale e pepe, unite i capperi e mescolate ancora. Mettete la vostra mousse in dei vasetti di vetro e lasciate in frigorifero per almeno 15 minuti prima di gustare sulle fette di pane tostato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.