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Pavlova
Questo dolce meringato, che deve il suo nome dalla ballerina russa Anna Pavlova, è stato creato in Nuova Zelanda per onorare la famosa étoile durante una sua visita in Oceania. Il suo tratto distintivo è un esterno croccante e morbido, e un interno morbido. Comunemente servito con panna montata e frutta fresca, è un dessert meraviglioso da servire alle feste.