25 ricette al pomodoro, una più originale dell'altra
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Chili con carne
Il chili con carne è uno piatto stufato tipico della cucina Tex-Mex, a base di carne trita di manzo, fagioli rossi, spezie e pomodori in scatola.
Si serve con del riso bollito (pilaf), delle fette di avocado e si spolverizza con del formaggio tipo Cheddar o ellental grattugiato, senza dimenticare le chips di mais da sbriciolare sul fondo del proprio piatto prima di metterci il chili. E' una delizia!
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.