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I nostri 30 migliori dolci alle fragole (da svenire!)

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Tribù Golosa

© Getty Images / warrengoldswain

Sangria alle fragole e frutta fresca

Ingredienti per preparare una sangria per 4-6 persone

  • 1 bottiglia di vino rosso
  • 1 mela 
  • 1 pesca
  • 10 fragole
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • 1 manciata di mirtilli
  • Cannella, 1 bastoncino
  • Chiodi di garofano, 3
  • 100 ml di Porto
  • 60 ml di sherry
  • 100 ml di brandy
  • menta, facoltativa


Procedimento

Per preparare la sangria, la frutta è a scelta, ma vi consigliamo di non dimenticare mai di mettere gli agrumi, in quanto danno un sapore davvero irresistibile alla vostra bevanda estiva.

Sbucciate la vostra frutta e riducetela a pezzi. Infilzate i chiodi di garofano negli spicchi di mela. Tagliate l'arancia, il lime ed il limone a pezzi. 

Togliete il ciuffetto alle fragole, tagliatele a fettine.  Mettete tutta la frutta in una ciotola. 

Versate il vino sulla frutta e mettete a macerare anche il bastoncino di cannella, quindi toglietelo dopo 2 ore. Ora unite anche lo sherry ed il Porto. Lasciate la frutta macerare nel vino per almeno 4-6 ore, meglio se una notte intera, per permettere alla frutta di rilasciare tutto il succo ed impregnarsi ugualmente di vino . 

Quindici minuti prima di servire di servire unite dei cubetti di ghiaccio e delle foglioline di menta fresca. 


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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.